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“玉米蛋白含量每提高一个百分点，能减少约800万吨大豆进口。”在位于武汉市的湖北洪山实验室，华中农业大学教授肖英杰对中新网记者表示。
中国大豆对外依存度长期超过80%，饲料蛋白供给受制于人。普通玉米的蛋白含量仅8%左右，无法替代大豆、提供蛋白资源。为此，湖北洪山实验室团队联合相关企业，用十余年时间成功培育32个高产、多抗、广适性的玉米新品种，其中“未玉115”蛋白含量达13%，最高亩产可达1100公斤。
肖英杰表示，蛋白含量提升后，售价较低的玉米在中替代比例提高，豆粕用量随之下降，养殖端成本压力得到缓解。
9月15日，两名科研人员在位于武汉的湖北洪山实验室内讨论检测数据。中新网记者邹浩摄
这套科技带动发展的逻辑正在湖北多个地标农产品产业链上释放效能。被誉为“鱼米之乡”“千湖之省”的湖北省，近年聚焦优质稻米、现代种业、中药材等十大重点农业产业链，通过生物育种、人工智能与智能农机等科技手段全面赋能现代农业高质量发展。
湖北省科技厅二级巡视员王东梅介绍，“十四五”以来，以企业为主体，湖北已在全省建立乡村振兴科技创新基地210个，依托基地累计组建产学研合作创新团队232个，转化新品种、新技术等超500项。数据显示，湖北农业科技进步贡献率已超过68%。
在黄冈市蕲春县，数智赋能已贯通蕲艾全产业链，这里有全国首个蕲艾透明工厂，布设21条自动化智能生产线，依靠智能制造、数字化管控、区块链溯源，让蕲艾产品做到来源可查、过程可视、品质可控、责任可溯。
9月16日，位于湖北黄冈市蕲春县的蕲艾集团加工车间内，一名工人制作艾灸用品。中新网记者邹浩摄
在荆门京山的湖北国宝桥米有限公司全透明智能化生产车间内，依托智能中控系统，稻谷烘干、精细碾磨、多级色选、无菌封装等全生产环节完成自动化闭环作业。碾米工艺也告别过去“凭经验、靠人工”的粗放生产模式，实现数字化、标准化、精细化革新。
“过去靠师傅凭经验调参数，碎米率高；现在靠数据‘指挥’，整精米率提高了2%。”该公司总经理韩志刚算了笔账，按年加工30万吨稻谷计算，相当于每年多产出6000吨优质米，价值超千万元人民币。
在十堰市郧西县，依靠食用菌产业数字化管理系统平台，全县各乡镇基地数据实时更新，264座智能大棚搭载物联网传感系统，棚内温湿度、光照、通风等数据通过5G网络上传至云平台，实现自动研判、智能调控。
“过去种菇靠经验，现在靠数据。”湖北绿谷生物科技有限公司(智慧绿谷)负责人吴顺国说，如今养菌不再“看老天脸色”，恒温恒湿的环境能让菌丝实现最佳生长。出菇阶段，大棚还能自动调节光温水气，单棒产量和品质稳步提升。
郧西县种植户陈艳说，依托现代化种植，香菇大棚最忙时一天有30多人干活，有效实现增收。“现代化菌菇种植模式让我们受益匪浅。回乡种植，能挣钱还能照顾家里，比出去打工好多了。”(完)
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